Superfood ist seit einiger Zeit in aller Munde. Und die Bandbreite der Lebensmittel, die zu dieser Kategorie zählen, nimmt von Tag zu Tag zu. Es hat sich regelrecht ein Trend entwickelt, der für viele Sportler und ambitionierte Persönlichkeiten zum Alltag geworden ist. Superfood sind Lebensmittel, die besondere Eigenschaften aufweisen und damit besonders wertvoll für die Ernährung sind. Wer sich sowieso bewußt und gesund ernähren will, sollte also stets auch Ausschau nach diesen ganz besonderen Lebensmitteln halten…
Superfood sind per Definition Lebensmittel, die besonders reich an Mikronährstoffen, wie Vitaminen und Mineralstoffen sind. Somit zählen „normale“ Lebensmittel wie Butter, Milch oder Brot eher nicht zu dieser Kategorie. Superfood ist immer dann hilfreich, wenn eine bestimmte Nährstoffquelle besonders gedeckt werden kann. Die folgende Liste enthält 8 Superfoods, die unbedingt auch bei der alltäglichen Ernährung eingesetzt werden sollten.
- Blaubeeren: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
- Gerstengras: Enthält Mineralstoffe und Vitamine
- Maca: Enthält zahlreiche Antioxidantien
- Hanfsamenöl: Die neue Quelle für pflanzliche Fette
- Matcha: Belebt Körper und Geist
- Spirulina: Die Algen sind ein besonderes Plus in der Ernährung
- Bananen: Reich an Magnesium und Ballaststoffen
- Acerola Krische: Enthät mehr Vitamin C als Orangen
Wie kann ich Superfood aufnehmen?
Superfood ist besonders in saisonalen Angeboten enthalten. Dann können die frischen Früchte und Obstsorten auch direkt eingekauft werden. In der Winterzeit können aber auch Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein, um bestimmte Vitamin- und Nährstoffangebote ausreichend abzudecken. Besonders Sportler und aktive Menschen mit erhöhtem Bedarf an Nähr und Vitalstoffen freuen sich regelrecht über alle Angebote, die besonders reichhaltig sind.
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Welches Superfood ist für mich geeignet?
Der Bedarf ist bei allen Erwachsenen ungefähr gleich. Um Nährstoffe und Vitamine ausreichend zu decken, kann in der Regel die normale Aufnahme über die alltägliche Ernährung ausreichend sein. Vegetarierer und Veganer können aber besonders von den Nährstoffen profitieren. Gerade Superfood, das eine bessere Versorgung mit Magnesium, Kalium, Folsäure, Vitamin E, Vitamin C und Ballaststoffen garantiert, ist daher besonders empfehlenswert. Diese werden ansonsten eher über Fleischangebote aufgenommen. Auch deswegen konnte Superfood seine besondere Stellung weiter ausbauen.
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Welche Vorteile bietet Superfood?
Mit dem vollwertigen Nährstoffangebot können neue Superfoods bestimmte Lebensmittel ersetzen. Wer sich für Superfood entscheidet kann von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren und erleichtert eine ausreichend Abdeckung der Nährstoffzufuhr. Die Vorteile sind daher individuell sehr unterschiedlich. In jedem Fall leistet Superfood einen besonderen Beitrag zur alltäglichen Ernährung.
Fazit
Superfood ist in modernen Haushalten nicht mehr wegzudenken. Denn die Wunderpflanzen sind meist auch ein Faktor für eine gute und gesunde Lebensführung. Wer von Superfood profitieren will, sollte sich schon bald weiter informieren.